酥香烧麦的做法？
用料
饺子皮：
面粉150克
水70克
盐2克
馅料：
大虾3只
香菇2朵
熟藜麦110g
盐2克
姜适量
做法步骤
步骤1
备好食材我用的干香菇泡发中…面粉揉好盖保鲜膜醒发备用（面粉吸水性不同水或干面粉适量增减）
步骤2
虾剥壳去虾头虾线切丁放入姜末腌制去腥
步骤3
泡发好的香菇切丁备用
步骤4
锅中倒少许油倒入香菇虾丁翻炒至虾丁变色
步骤5
倒入熟藜麦继续翻炒2分钟撒少许盐出锅
步骤6
面团取出切块擀制饺子皮饺子皮不要太厚（凉了会变硬）（或者七八十度热水和烫面皮凉了面皮不会那么硬）嫌麻烦买的饺子皮更省事
步骤7
饺子皮边缘沾少许水放入馅料
步骤8
边缘捏几个角
步骤9
用虎口慢慢收拢做出烧麦的造型
步骤10
做好的烧麦放入蒸屉冷水上锅蒸20分钟左右
步骤11
出锅～烧麦要趁热吃凉了皮就会变硬
浏阳烧麦的做法？
准备馅料：
将猪肉、虾仁、冬菇、姜、葱、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、香油等调料混合搅拌均匀。
制作皮：
将面粉和水调成面团，然后擀成薄片，再切成小方块。
包馅：
将馅料放在皮上，包成饺子形状，再放入蒸笼中蒸熟即可。
调味：
将适量的盐、糖、生抽、香油等调料放入碗中，然后加入适量清水搅拌均匀，淋在蒸熟的浏阳烧麦上即可。
