恰玛古干怎么吃？
1、准备食材：
羊排肉200克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，青红椒各10克。
2、首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。
3、四成油温下锅，将羊肉滑熟出锅，装盘备用，锅里什么也不放，加热，加一勺孜然粉，撒点白芝麻炒熟。
4、锅里下半颗葱爆香，加适量料酒、耗油、老抽、胡椒粉，下羊肉翻炒，倒入孜然粉、盐、撒点青红椒翻炒即可
除了炒菜，王守义十三香还适合哪种做法？
十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁，的特点,用于烹饪荤素菜,腌制酱菜、泡菜,调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类
