做粽子怎么做?
食材明细:
糯米、蜜枣、粽叶
制作方法
1.糯米泡六小时到八个小时备用。
2.粽子叶对折弯盛漏斗状。
3.先放一半米,再放一个蜜枣,再填满糯米。
4.把上面的粽叶折过来。
包紧。
5.用绳子缠好就可以了。
6.煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。
粽子的制作方法?
台式粽子
材料:
长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
做法:
将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。
洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。
如何做粽子?
用糯米淘洗干净后后沥干水,拌入调料,盐,味精,生抽,老抽适量,肉用调料调好,盐,味精,料酒,生抽,老抽,糖适量,调好后,让糯米,肉,充分吸收调料后,在可以动手包,用粽叶将米和肉包裹起来,在用绳子扎紧,一个粽子就完成了。
自制粽子家常做法?
1.把两张叶子相叠加
2.把叶子捥成甜筒的形状
3.把糯米,赤豆等料混合一起,肉和蛋,虾不混合!将糯米等料放入甜筒状的叶子
4.把突出的叶子盖上口,包实,再把绳子绑紧密
