肉丸是怎么个做法（家常肉丸的做法）

肉丸是怎么个做法？

食材清单

鸡胸肉100g、胡萝卜少量、盐适量、芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/2

鸡胸肉切成鸡肉泥、胡萝卜切成碎，两者混合加盐和芝麻油搅拌均匀。

锅中加适量清水，水开后将搅拌好的肉泥，在手虎口处挤出丸子丢入水中，待浮在水面上熟后即可。

最后一步

煮熟后即时吃口感更好，也可捞出存放。

食材清单

鸡胸肉一块、虾适量、面粉1勺、淀粉三勺、鸡蛋1个、盐少许、胡椒粉少许、面包糠适量

烹饪步骤

1/10

鸡胸肉洗净剁成肉糜

2/10

加盐、胡椒粉、面粉抓匀

3/10

搓成丸子状压扁包入虾仁

4/10

全部包好

5/10

薄薄的裹一层淀粉

6/10

裹上一层蛋液

7/10

裹上面包糠

8/10

放在烤盘上，烤箱200度烤25分钟，期间要注意翻面，不要烤焦了

9/10

烤好用竹签串起来，挤上番茄酱或者辣椒酱就可以开动啦！

做法如下

食材

主料：

五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个

配料：

料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克

肉丸子的做法

1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。

2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。

3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。