新鲜牛蒡怎么吃最好？
1.切片：
将鲜牛蒡切成薄片，加入炒菜中，或者做成汤或煲汤的配料。
2.炒着吃：
将鲜牛蒡切成丝或小块，用油爆炒，加入调料即可。
3.涮着吃：
将鲜牛蒡切成薄片，放入开水中涮烫，配上蘸料或调料食用，口感清爽。
4.烤着吃：
将鲜牛蒡切成薄片，涂上油，放入烤箱中烤熟，口感香脆可口。
需要注意的是，鲜牛蒡口感稍微有些涩，因此在食用前最好将其焯水或用清水浸泡片刻，以去除一些苦味。
同时，鲜牛蒡也不宜生食，一定要充分加热煮熟后再食用。
鲜牛蒡如何食用？
把皮刮掉，然后放到锅里煮熟，捞出，然后切成丝，炒吃，特别的好吃，鲜牛蒡的营养价值很高，特别的清脆好吃，然后又筋道，然后用青椒炒吃。
