拐枣泡酒用干的泡还是生的？
干的拐枣泡酒好。
酒不是百分之百纯度的，大多是50多度。
干拐枣泡酒会汲水变软的，营养精华容易溶解到酒液中。
而湿拐枣泡酒不易释放营养物
拐枣如何泡酒？
拐枣泡酒的最佳配方
1、枣泡和酒的比例是1:2。
2、准备用料：
拐枣300g、枸杞20g、白酒600g。
3、先把拐枣一个个地从树枝上摘下来，注意不要把烂的也弄摘下来了。
4、然后把拐枣浸泡在水中，清洗干净。
5、把拐枣放在太阳下晒干，需要多晒几日，把拐枣的晒干一点。
6、在晒拐枣的这段时间里，然后清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾干。
7、几天过去后，拐枣已经全晒干了，开始有些打皱，分量也变得小了点。
8、然后把晒干的拐枣放入酒瓶中。
9、再准备干的枸杞，不要洗，泡酒的东西要保持干燥，不要沾染水分进去了。
