炖鸡汤一放三不放（炖鸡汤要放料酒吗）

炖鸡汤一放三不放？

鸡汤一放三不放，一放花椒山不放是八角桂皮肉蔻都不放，可以放姜

炖鸡汤要放料酒吗？

可以的。

准备原料：

本鸡1只、生姜片5、6片、盐三小勺、料酒15毫升、白糖1小勺1、先把鸡杀了拔毛，洗干净2、把鸡切成块装入煲汤锅内，放水淹过鸡肉3、放入调料盐、糖4、再放入料酒，大火烧开5、大火烧开后转小火慢慢炖6、小火炖个一个半小时左右，就可以了