大闸蟹的各种做法？
大闸蟹有很多做法，以下是一些常见的：
1.清蒸大闸蟹：
将大闸蟹洗净，放入蒸锅中，加入姜片、料酒、盐，大火蒸15-20分钟即可。
2.红烧大闸蟹：
将大闸蟹洗净，放入锅中煮熟，捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、水烧开，放入大闸蟹翻炒均匀即可。
3.干锅大闸蟹：
将大闸蟹洗净，放入锅中煮熟，捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、水烧开，放入大闸蟹翻炒均匀即可。
阳澄湖大闸蟹做法？
1.
清蒸阳澄湖大闸蟹：
准备阳澄湖大闸蟹300克，蒸锅当中放入500毫升的水，然后再把蒸笼放上去，接着再把阳澄湖大闸蟹300克放入到蒸笼上面，小火蒸15分钟即可，15分钟以后直接取出，清蒸大青蟹就做好了。
2.
红烧阳澄湖大闸蟹：
准备阳澄湖大闸蟹500克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入葱段15克，姜片15克，蒜片15克，红烧酱油15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，清水300毫升，接着再把阳澄湖大闸蟹放入其中，扣上盖子焖煮15分钟即可。
3.
蒜蓉阳澄湖大闸蟹：
准备阳澄湖大闸蟹500克，蒜蓉50克，在砂锅当中放入50毫升的水，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，然后再把阳澄湖大闸蟹500克放入其中，再加入姜丝15克，葱丝15克，扣上锅盖，煤气灶开小火煮五分钟即可。
阳澄湖大闸蟹做法？
1.
清蒸阳澄湖大闸蟹：
准备阳澄湖大闸蟹300克，蒸锅当中放入500毫升的水，然后再把蒸笼放上去，接着再把阳澄湖大闸蟹300克放入到蒸笼上面，小火蒸15分钟即可，15分钟以后直接取出，清蒸大青蟹就做好了。
2.
红烧阳澄湖大闸蟹：
准备阳澄湖大闸蟹500克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入葱段15克，姜片15克，蒜片15克，红烧酱油15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，清水300毫升，接着再把阳澄湖大闸蟹放入其中，扣上盖子焖煮15分钟即可。
3.
蒜蓉阳澄湖大闸蟹：
准备阳澄湖大闸蟹500克，蒜蓉50克，在砂锅当中放入50毫升的水，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，然后再把阳澄湖大闸蟹500克放入其中，再加入姜丝15克，葱丝15克，扣上锅盖，煤气灶开小火煮五分钟即可。
