冲茶的正确方法和讲究？
是存在的。
正确方法是先要准备好干燥的茶杯、茶叶、柠檬片、蜂蜜和开水。
将茶叶放入茶杯中，注入开水，盖上盖子10分钟左右泡好，加入蜂蜜和柠檬片即可饮用。
讲究方面，不同种类的茶需要不同的温度和时间，例如绿茶需要80℃的水温，泡的时间不宜过长，而红茶需要较高的温度和时间。
另外，冲茶也需要注意水质和茶具的干净卫生。
在冲茶的过程中，品味和欣赏茶的韵味也是重要的。
泡功夫茶的6个步骤？
1.洁器
将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。
2.置茶
用盖杯时可直接用茶则置茶，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。
3.冲茶
冲茶的用水要注意温度。
古时的标准是：
沸水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适合的。
“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。
把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。
4.淋罐
淋罐和烫杯也是冲泡功夫茶的两个重要步骤，所谓淋罐就是指用热水浇烫茶壶的外表这样可以让热气内功能让里面的茶香迅速挥发。
5.烫杯
烫杯是指把准备好的品茗杯用沸水全部冲烫一遍，这样既可以增加茶具的温度，又能把茶具表面的浮尘洗掉，而且在真正的功夫茶中，烫背的姿势特别优美具有一定的观赏价值。
6.赏茶和品茶
赏茶也叫洒茶是把泡好的茶汤倒入到茶杯中的过程中，在倒茶的过程中要轮流向每个茶杯中倒入，这也叫关公巡城，只有这样才能保证茶色均匀。
茶汤倒入茶杯以后，可以先拿在手中闻一下茶汤的香味，然后再慢慢便宜，如果是多人一起品尝，在端起茶杯以后还要向对方说一句“请”，然后才能开始品饮，不然会被对方认为不礼貌
正确冲花茶的方法？
1、备具烫盏，选用白色盖碗或玻璃杯等，冲入热水烫洗，之后放在一旁备用；
2、置茶冲泡，用茶夹取5克花茶放入杯中，紧靠茶杯边缘低冲热水，等水量至水杯三分之一处时采用高冲；
3、闻香品饮，花茶闷泡1-2分钟后揭开盖子，先嗅其香味，再小口慢饮。
煮茶七步骤？
一、治器。
所谓治器，就是把茶器洗干净。
一般的茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜)，治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。
二、纳茶。
所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。
纳茶时候一般不用手直接去拿茶叶，而是用一个小勺来盛茶叶，这样避免茶叶带着手气、汗味，还要向客人介绍茶的特点、产地。
茶叶放进茶壶的时候还要注意把茶碎放在茶壶里面，把整颗整颗的茶叶放在茶壶上面和出水口处，这可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。
三、候汤。
候汤则是等待水开。
这个环节是有讲究的，水开则汤沸，可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。
开始冒水泡的时候太稚，温度不够，不宜泡茶，叫做婴儿沸;当水顶水壶盖时，汤已太开了，太老了，叫做百寿汤也不宜泡茶;只有当水泡连串冲上来，水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤，这样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。
四、冲茶。
冲茶切忌把汤直接冲壶心，汤要沿着茶壶的边缘冲入去，高冲低洒。
如果把汤直接冲在茶壶中心则茶的香气挥发得太快，容易散发出来，减少了茶香。
这叫做玉液回壶，以水到壶口为度。
五、刮沫。
汤进茶壶必定会冲出一些泡沫，刮沫就是要把这些泡沫刮掉。
这个程序也是检查茶壶好坏的时候，看看茶壶制作得是否“三山齐”。
如果茶壶制作得好，能做到“三山齐”，那么冲茶的时候冲满水，水不会流出来，泡沫也刚刚好浮上茶壶口，这样便于刮沫。
六、淋罐。
用开水把茶壶淋一遍，这样有三个作用。
其一，热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发出来，追加热气;其二，小停片刻，等到罐身的水干，标志着茶熟;其三，可以除去壶外的茶沫。
七、烫杯。
功夫茶全过程追求一个“热”字。
烫杯就是要让茶壶具有一定的高温。
要做到低、快、匀、尽。
“低”则是开水要低低地冲入茶杯中;“快”就是烫杯的时候动作要快;“匀”就是整个茶杯都要烫得均匀;“尽”则是烫杯后要把杯子里的水倒干净。
八、斟茶。
这就是把泡好的茶斟出来，茶杯一般是有三个摆成品字形，在斟茶的过程中有两个特别的动作，开始是沿着三个茶杯一圈圈、循环的斟沏，以三四圈为宜，当茶到最后，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，动作要连惯，这两个动作人称“关公巡城，韩信点兵”，切忌满一杯之后再斟其它杯。
冲茶和泡茶的区别？
1.手法有区别
要了解冲茶和泡茶两者的区别，首先要知道在操作冲茶和泡茶的时候，手法上会有什么区别，冲茶是将滚沸的开水倒入置有茶叶的茶壶内，一般使用高冲的方法，让茶叶在容器内旋转翻腾，再加盖焖后饮用，而泡茶的手法是使用开水倒入茶壶或者是盖碗茶杯内，然后在焖泡好一会儿再饮用的手法来实现的。
2.水质有区别
喝茶的时候，一般运用的是冲茶和泡茶这两种方式，而这两种方式在操作的时候，水质的选择上是有所区别的，冲茶的时候，最好选用水质较软的类型，也就是低矿物质含量的饮用水，但是泡茶的时候，一般是使用硬水泡，这样泡出来的茶汤也会更加鲜甜可口，一般每升水含有8mg以上的镁离子钙则为硬水。
