怀化辰溪十大特产？
作为辰溪人，辰溪的第一个特产酸萝卜是值得去品尝的，第二个特产辰溪火炕鱼，第二个特产三屯西瓜，第四个特长九角尖竹笋，第五个特产辰溪脐橙，第六辰溪金银花，第七辰溪茶油，第八辰溪粉糍粑，第九辰溪米粉，第十辰溪乌肉鸡，都很好吃的哦
河南酸萝卜是哪里的特产？
湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃，辰溪一带的最有名。
当地村民都有腌制酸萝卜的习惯，他们采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使成品颜色鲜，质地脆，酸辣香甜，美味可口。
中文名
湘西酸萝卜
主要原料
红萝卜
是否含防腐剂
否
主要食用功效
促进消化，增强食欲
适宜人群
老少皆宜
辰溪酸辣椒的腌制方法？
1、把小米椒洗干净，去头，或者直接用干净的抹布将干辣椒一个一个擦干也次也可以的。
2、把处理干净的小米椒，放在阳光下面晒干水分。
这点特别的重要，要确保所有的辣椒都无水分。
3、准备一个腌菜的坛子，烧一些开水倒入坛子中，水不需要太多，能和辣椒齐平就可以了，盐的比例按照一斤辣椒二两盐，这样刚刚好，腌出来的辣椒不咸也不酸。
4、把辣椒全部倒入坛子中，用筷子搅拌几下，让所有的辣椒都均匀的裹上盐水，盖上盖子。
放上15-20天就可以了。
