面粉炒熟的正确方法？
用普通面粉先过一遍筛，这样能保证炒出的面粉细腻口感好。
微小火慢炒，不停的翻拌避免炒糊，面粉微微发黄，炒岀香味，立刻出锅，晾凉凉装罐，喝时用温水先化开，再用开水沏开，非常美味。
炒面粉配方？
红糖炒面粉
食材准备
干面粉，油，红糖适量。
方法步骤
1、平底锅放油，将干面粉放入，慢慢翻炒，将疙瘩压碎炒匀;
2、待面粉变色后马上关火，利用平底锅余热翻炒片刻;
3、将炒面盛出，有面团的话碾碎，然后放入红糖拌匀，晾凉后密封保存即可。
小贴士
面粉变色后要迅速关火，不然可能会有糊面。
如何做炒面粉？
面粉500克
炒面粉的做法步骤
1.取面粉。
2.放热锅里翻炒。
3.刚开始水分蒸发的时候会有颗粒，不用管，反复炒。
4.水分差不多没了，颗粒就少了
5.等水分完全蒸发了，再翻炒，就开始上色了。
6.一直不停翻炒，直到全部颜色跟小麦色一样即可，尽量把颗粒碾碎。
7.关火不离火，继续翻炒。
8.颗粒几乎没有了，放一边凉透。
9.凉透是这样的，装起来，防止吸潮。
10.成品。
炒面粉怎么做简单又好吃？
炒面粉用绿豆芽和包菜再加个鸡蛋又简单又好吃。
锅里放油先把鸡蛋滩成饼状盛出放盘中，再放油炒葱花加绿豆芽和包菜稍炒片刻加面条盖上锅盖焖三分钟后拌匀加盐味精酱油盛盘，将先前做好的鸡蛋饼盖在上面，既简单又好吃的炒面条就做好了。
