鲳鱼都有哪些做法？
材料：
鲳鱼：
1条、姜：
1块、葱：
1棵、盐：
少许、料酒：
少许、醋：
少许、生抽：
少许、蒜末：
少许、花生油：
少许。
1、鲳鱼洗净，切花刀，然后放姜片、料酒腌制10分钟。
2、准备一个大盘，铺上姜片，然后把鱼放到姜片上，鱼肚子也塞些葱姜，蒸锅烧开水，把鱼放入蒸锅。
3、大火蒸12分钟，蒸的时间长短要以鱼的大小来决定。
4、碗里加入半勺盐，2勺醋，3勺生抽，几滴老抽，一起拌匀，倒入蒸好的鱼身上。
5、撒上葱末和蒜末，然后淋上热油即可盛出享用。
大鲳鱼的家常做法？
1.
把300g鱼洗干净，然后背部用刀划几刀
2.
倒300g油到不粘锅，把鱼两面都煎得有些许金黄
3.
煎好后锅里放100g水
4.
然后把10g生抽、15h蚝油、5g白糖、10g蒜、10g姜丝都放到锅里让鱼入味，盖上盖子焖煮20分钟
5.
最后看汁收得差不多了，可以用筷子稍微夹一下鱼肉
6.
大鲳鱼完成
大鲳鱼的家常做法？
1.
把300g鱼洗干净，然后背部用刀划几刀
2.
倒300g油到不粘锅，把鱼两面都煎得有些许金黄
3.
煎好后锅里放100g水
4.
然后把10g生抽、15h蚝油、5g白糖、10g蒜、10g姜丝都放到锅里让鱼入味，盖上盖子焖煮20分钟
5.
最后看汁收得差不多了，可以用筷子稍微夹一下鱼肉
6.
大鲳鱼完成
