小春饼怎么做？
把面粉放在容器里面，加入盐，及温水搅拌以后，然后停3到5分钟左右，把它擀成薄片，上笼蒸十分钟左右，就可以了，但是，饼中间一定要适量的油，以防粘连。
小春饼怎么做？
把面粉放在容器里面，加入盐，及温水搅拌以后，然后停3到5分钟左右，把它擀成薄片，上笼蒸十分钟左右，就可以了，但是，饼中间一定要适量的油，以防粘连。
鸡蛋薄饼怎么做？
【食材】：
芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。
【做法】：
①芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊；
②平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可；
三全薄饼怎么做？
先在锅底刷一层油，接着放入薄饼煎至两面金黄即可
春饼怎么做？
面粉，60度左右的温水，盐，食用油
【传统家庭烙春饼制作方法】
先分享第一种，家里传统的做法，也就是自己和面自己烙饼的方法。
1.准备400克面粉，面粉里放一点点的盐，增加面的筋性，2克左右就行了。
有人用高筋面粉，有人用中筋面粉，其实无所谓，既然是自己家做，有什么面粉就用啥面粉。
一般家里的面粉也无外乎就是这两种，都行。

2.用60度左右的温水和面。
60度左右就行，也就是用手往水里试一下水温，刚放到水里就被烫得跑出来了，但是却不会烫伤，差不多就是60度左右的水了。
再少加一些食用油，大概8-10克左右，一起和面，也有人在这个和面的步骤加入1-2个蛋清来增加面的韧性，这些就看个人喜好了。
把面粉和成大面絮，下手揉成光滑的面团，放到盆里盖好盖子或者用保鲜膜盖住，避免干裂。

3.饧面20分钟到半小时即可。
不用揉面，将面团分成大小合适的面剂。
用手压扁，这步比较重要，看好了。
面剂都压好之后，铺平放在一起，在上面涂上食用油，然后再撒上一层薄面，再涂油，再撒面，一共反复三次，这样相当于在面剂表面形成一层油酥，烙制出来的春饼就容易分层揭开了。
把两个面剂涂了油的一面，相对放到一起，压一下，擀成家里平底锅大小的饼皮。

4.油温不要太高，放入饼皮。
全程小火烙制，看到饼皮起大泡，就可以翻面了，再过1-2分钟左右就可以出锅了。
出锅以后，一定要趁热揭开两张饼，凉了以后就不容易揭开了。
奶油薄饼怎么做？
奶油薄饼
用料：
高筋面粉300克、低筋面粉150公克、细砂糖15克、冰水300克、酵母3克、鲜奶油50克、酥皮材料、炼乳30克、高筋面粉50克，其他材料：
粗砂糖适量:适量
第1步
先将酥皮材料中的起酥油和高筋面粉、炼乳一起搅拌均匀。
第2步
再依酥皮材料的份量和第一步的材料一起制作酥皮面糰。
第3步
将第二步已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成宽28公分、0.3公分厚度的酥皮面皮后，静置松弛30分钟。
第4步
使用刀子将面皮以长28公分、宽16公分对角切成三角形，再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖后，戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分，即可出锅。
