罐头鱼的做法？
做法如下：
原料：
黄花鱼、油、葱、糖、酱油、番茄酱、炖鱼料包、姜、蒜、醋、料酒
做法步骤：
将黄花鱼2斤，用一点白醋包十分钟。
去头去尾去内臧，清洗干净控干备用。
平底锅加热加点油，中火开始煎鱼。
不要急着翻面，等鱼用铲子一碰就能动了再翻面。
准备材料，葱，姜，蒜，炖鱼料包，糖，醋，料酒，酱油，最重要的是番茄酱去腥全靠它。
翻面了，第二面非常好煎。
把准备好的材料放高压锅里，再加上200多ml的清水。
把煎好的鱼放进去，盖上盖子。
设定30分钟。
时间到，放的水少很容易打开盖子。
然后把鱼倒进平底锅里，倒时就让它上下翻个。
尽量少搅动，大火靠干。
老人孩子补钙好东西。
吃的时候不用考虑鱼刺问题。
鱼罐头怎么做？
1、食材：
小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。
2、把鱼处理好，洗干净备用。
3、锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。
4、煎或炸好的鱼备用。
5、准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。
6、准备葱、姜、蒜，将葱切断，姜和蒜切片，备用。
7、锅中倒油，放少许葱、姜炝锅，然后倒入炸好的鱼，再加入剩下的葱姜蒜。
8、倒入调好的番茄汁、水，糖、盐和生抽，翻炒均匀，大火烧开。
9、倒入电压力锅中压30分钟至1小时左右。
10、咸香的鲫鱼罐头就做好了。
咸口罐头鱼的家常做法？
一、材料
红头鱼2~3斤，番茄酱1袋，料酒适量，葱姜蒜适量，糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量。
二、做法
1、红头鱼收拾干净，将料酒、糖、盐调好，放入红头鱼腌制约半个小时，以便入味和去腥。
2、把锅烧热，用生姜涂锅目的是使煎鱼不粘锅。
3、把红头鱼煎到两面都有脆皮最好。
4、把煎好的鱼放进高压锅里，加葱姜蒜、少量盐、白糖(多放点要不会酸)、醋、生抽、番茄酱，最后放入水没过鱼身。
5、炖半个小时茄汁鱼即可出锅。
鲫鱼罐头鱼的做法？
主料：
野生鲫鱼5斤左右
辅料：
花椒5-10粒
大料1个
大葱1根
姜片1块
配料：
酱油150ML左右
料酒100ML左右
醋50ML左右
糖30g左右
亨氏番茄酱2大勺
盐适量
做法：
1.准备好材料
2.将鱼处理干净，稍微放点盐腌制一下，然后撒上少许干粉拍打一下，油炸至金黄
3.将所有调料放在一个大盆内
4.将炸好的鱼倒入高压锅内，放上大料花椒大葱，然后从上边均匀的淋入调好的料，高压锅压30分钟。
5.高压锅压好后，取出。
如果觉得汤汁过多，可以放炒锅内稍微收收汁即可
糖醋鱼的做法，罐头鱼怎么做？
1、鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切一点五厘米使鱼肉翻起，金糕，青梅切小丁用开水略烫；
2、起锅放油烧7至8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中；
3、锅留底油烧热，加入葱，姜末爆香，葱，姜末捞出，放入酱油，白糖，盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上，在撒青梅,金糕丁即可。
