白豆能补钙吗？
补钙
白豆中含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、叶酸、蛋白质、膳食纤维，含有钙、钾、磷等矿物质。
白豆，是比较常见的食材，品种丰富，营养价值较高，口感好。
白豆的10种吃法？
原料：
老豆角一把，半碗干面粉，大蒜一头，香油少许，半勺盐。
做法步骤：
1、把处理干净的老豆角切成小粒，放盐和面粉拌匀，让每个豆角粒上面都沾上薄薄一层干面粉，没有多余的干面粉而且不会感觉粘手为正好。
2、把蒸锅烧开后再铺入拌好的豆角，大火蒸20分钟，出锅，摊开降温。
3、大蒜做成蒜泥，加少许香油拌匀，再把蒜泥倒入蒸好的豆角里拌匀即可。
焖老豆角的做法
原料：
老豆角400g，1/2勺白糖，鲜红椒3根，蒜瓣、白醋、味精、油、盐得适量。
准备：
老豆角处理好以后切段，鲜红椒切丝，蒜瓣切粒。
做法步骤：
1、炒锅油热后放入蒜粒爆香，放豆角段，加白糖、盐和少许白醋，翻炒。
2、豆角变色后加少量清水，加盖，焖至豆角熟透。
3、放鲜红椒丝大火翻匀，关火，放味精，翻匀，装盘。
老豆角的做法，老豆角怎么做好吃
老豆角炖肉的做法
原料：
老豆角400g，猪肉100g，盐、老抽、葱段、姜片。
准备：
猪肉洗净后切成薄片待用，可以用猪瘦肉或五花肉。
老豆角切段。
做法步骤：
1、起炒锅，烧油，放葱段和姜片，爆香，放肉片炒至变色。
2、倒老抽给肉片上色，炒匀后放老豆角，再炒匀后加少量开水，放盐，盖锅。
3、炖至肉片和豆角熟透入味即可。
补充一下：
还可以加入适量粉条或粉丝一起炖。
老豆角饼子的做法
原料：
老豆角1把，面粉适量，盐适量。
准备：
老豆角洗净后切成碎粒状。
做法：
把豆角粒放在和面盆里，加适量细盐拌匀，再加适量面粉，用温水和成面团。
把面团做成一个个的面饼，上蒸锅蒸至面饼熟透即可。
老豆角疙瘩汤的做法
原料：
老豆角1把，鸡蛋1只，面粉适量，香油、盐各适量。
准备：
把处理好的老豆角切小粒待用。
鸡蛋和面粉放一起拌成面疙瘩。
做法：
锅里先倒清水烧至滚开，放老豆角煮至变色后，下面疙瘩煮熟，放盐，淋香油，出锅。
米汤煮老豆角的做法
原料：
老豆角1把，米汤一大碗，猪油、鸡精、盐各适量。
准备：
老豆角切小段待用。
做法：
起炒锅把猪油烧热，放豆角段炒至变软，加米汤，烧开后用小火煮至豆角熟透，放盐，放鸡精，翻匀，关火，出锅。
白豆大颗粒和小颗粒营养有啥区分？
白豆大颗粒和小颗粒的主要区别在于它们的营养含量和口感。
大颗粒白豆中含有更多的淀粉和蛋白质，口感较为扎实，适合用于做炖菜、汤和豆腐等菜品；小颗粒白豆则更易煮烂，口感更软糯，适合用于做糯米饭、粥和糕点等食品。
此外，两者在烹调时的时间和火候也有所不同。
因此，在选择和使用时需要根据具体的烹调需求和口感喜好进行选择。
为什么有些人黄豆和白豆分不清黄豆叫白豆？
答㇏，为什么有些人黄豆和互分不清，将黄豆叫成白豆？这也不奇怪。
城里的孩子从来没种过庄稼，饭来张口，衣来伸手，，又怎么知道什么是黄豆什么是白豆呢？因为农民生产的豆类就有十多个品种，不亲自种豆，品尝，是不了解豆类的所以说，从现在起，要从小教孩子学会种地，了解种粮，种菜，种豆的全过程，知道农民种地的艰秆不易。
