红烧冬瓜块的家常做法？
香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，
2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
红烧冬瓜片的家常做法？
主料：
冬瓜400g
辅料：
红辣椒2个，香葱少许
调料：
植物油5g，盐5g，生抽1勺
红烧冬瓜片的做法步骤
1.冬瓜切厚的片，热锅凉油放入冬瓜片大火煎。
2.煎至两面金黄加入适量盐。
3.加入红辣椒。
4.加入大蒜末。
5.加入半碗清水。
6.盖上盖子大火煮滚转小火焖5分钟后加入生抽大火收汁。
7.软糯香辣。
宝宝红烧冬瓜的家常做法？
【材料】冬瓜、虾皮、葱、蒜、姜、食用油、淀粉、蚝油、生抽、盐、小辣椒（不爱辣的可不加）
【做法】
1、冬瓜去皮切片，葱切小段（葱头分来），蒜姜切片，小辣椒切段，淀粉加水备用；
2、热锅下油，下虾皮、葱头、蒜、姜爆香，接着下冬瓜翻炒几下，下辣椒；
3、下蚝油，生抽翻炒几下上色，加入半碗清水、加盐，转中小火盖闷蒸10分钟，最后放入淀粉水，改大火收汁即可；
冬瓜红烧鸡腿的做法？
步骤/方式1
大鸡腿清洗干净，切成小块。
步骤/方式2
将鸡腿肉凉水下锅，放入葱姜和料酒，水开之后再煮三分钟，捞出沥干水分。
步骤/方式3
所有调料准备好备用，炒锅加入油，然后放入鸡肉块翻炒两分钟，再把所有调料倒入锅中翻炒一分钟，加入热水和老抽，生抽，料酒，盖上锅盖中小火炖25分钟。
步骤/方式4
把冬瓜去皮去籽后切成小块待用，鸡肉炖25分钟之后把冬瓜放进去再炖5分钟关火出锅。
