汤圆水温多少下锅？
汤圆水温大约需要烧到100℃左右再下锅。
1.汤圆是糯米制作的，糯米含有较多淀粉，需要高温煮熟，否则口感极差。
2.通常情况下，热水煮汤圆需要注意火候，当水烧开之后再加入汤圆，不要让汤圆泡在水里太久，否则影响口感。
3.在实际操作中，如果水温过低，汤圆就会糊糊的，难以下咽，而水温过高则会使得汤圆变得粘性过低，丧失口感，因此需要注意水温。
汤圆是冻着煮还是化了煮？
煮汤圆的时候，他是可以冻着煮的，就是水烧开之后，再把汤圆放下去，小火慢煮，再次煮开的时候，可以加点冷水下去，然后再煮开就可以了
