仁面为什么叫仁面？
仁面是从人面同音来的，为的是好听
仁面核果的内果皮有几个小眼点，像人的头面，所以称为人面果。
而且传说，仁面果需由小孩载种，而果树须等种树人死去吸收了载种人的灵气方可结果。
所以接出来的果实酷似人脸因此叫做人面果，树叫做人面树
仁面怎么做？
材料：
生仁面2斤,白醋2斤，白糖1斤，生抽2斤。
1、将仁面洗净去蒂，表皮生“铁锈”用小刀削去。
2、把仁面放在砧板上，用刀将仁面拍扁。
3、全部拍扁后，放入碗中，倒入白醋，腌浸3小时。
4、把腌浸完的仁面捞出，稍为晾干。
5、把生抽倒入锅中，放入白糖，煮滚，放凉。
6、把晾干的仁面倒入玻璃瓶中，倒入已放凉的生抽，密封好瓶盖。
7、腌制4天后，豉油仁面就可食用
仁面咋用？
材料：
生仁面2斤,白醋2斤，白糖1斤，生抽2斤。
1、将仁面洗净去蒂，表皮生“铁锈”用小刀削去。
2、把仁面放在砧板上，用刀将仁面拍扁。
3、全部拍扁后，放入碗中，倒入白醋，腌浸3小时。
4、把腌浸完的仁面捞出，稍为晾干。
5、把生抽倒入锅中，放入白糖，煮滚，放凉。
6、把晾干的仁面倒入玻璃瓶中，倒入已放凉的生抽，密封好瓶盖。
7、腌制4天后，豉油仁面就可食用
仁面干的制作方法？
原料：
仁面果、白醋、生抽、白砂糖。
1、挑选个头大且饱满的仁面果，这样的仁面果营养全面
2、清洗干净仁面果之后，在自然的空气中晾晒干仁面果;可以帮助仁面果腌制更入味;
3、把仁面果放入干净的腌制碗中，倒入白醋腌制，切记是再盖盖子的密闭环境中腌制仁面果4个小时;
4、起锅子将生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸为之;放凉后的白砂糖生抽水倒入容器中即可。
5、通常腌制仁面果只需要4天的时间，排裂开的仁面果会吸收丰富的汁，会使得仁面果更大更酸甜可口。
