提及如何制作干煸蚕蛹才能外酥里嫩？以及没变蝉蛹的虫子的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小德的介绍吧！
如何制作干煸蚕蛹才能外酥里嫩？
原料：鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉。调料：植物油、盐、料酒、鸡精。做法：
1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用；
2、蚕蛹洗净后，清水煮熟；
3、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯；
4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹；
5、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸；
6、炸至蚕蛹微黄捞出控油；
7、锅内留少量底油，小火煸香花椒；
8、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末；
9、至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味；
10、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干；
11、调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。温馨提示：1、煮蚕蛹时，开锅一两分钟即可关火，煮得太老，影响口感；2、剪蚕蛹时先从蛹的头部剪开一个小口，然后沿蛹身一侧转圈剪开，这样会避免蚕蛹的汁肉迸裂流失；3、炸蛹时，要一个一个依次下锅，避免粘连；4、花椒和红辣椒不要煸煳，葱姜蒜末煸干水分会更香。
没变蝉蛹的虫子的做法？
食材
主料：蝉蛹500克
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，剁椒适量，料酒适量，酱油适量。
煸炒蝉蛹的做法步骤：
1.火蝉蛹冲洗干净
2.放锅里用水煮开蝉蛹再滤除水份
3.锅内放油大蒜、葱爆锅
4.翻炒加入酱油料酒
蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。
做法
一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。
推荐:干煸蝉蛹。
特色:香辣、皮儿脆。
主料:蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条。
辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。
