提及山西甑糕做法？以及陕西甑糕的正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小婵的介绍吧！
山西甑糕做法？
【准备材料】：长粒糯米1斤、蜜枣或者红枣80克、红芸豆40克。
【材料预处理】：
红芸豆特别耐浸泡，所以我们提前一整天就先把它浸泡上；
糯米要制作前的6小时左右清水浸泡，泡到米粒没有特别明显的白芯的程度；
把枣对半切开去核，大红枣如果比较干不好去核的话，可以上火蒸10分钟就好去核处理了。
【开始制作】：
取一个比较深的平底等深的容器，最下面铺上大约200克的糯米，然后在糯米上铺大约40克的枣，枣上面再铺100克糯米，接着是全部40克的红芸豆，然后把剩下的糯米都铺上去，最后是余下的枣铺好在最上面；
接下来往这个累积了所有食材的容器里慢慢加水，水量基本就是加到与最上面的红枣持平的程度就可以了。加好水之后整个容器放入高压锅里隔水蒸，高压锅蒸大约1小时20分钟左右就可以了，取出之后把最上层的枣可以用勺子抹成枣泥，就可以切好拿出来享用了。
陕西甑糕的正宗做法？
食材：泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。
做法：
1、食材备好，糯米和芸豆至少泡半天。
2、将泡好的糯米上锅蒸熟。
3、红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟。
4、将蒸好的枣中间切开去核，蜜枣切块。
5、取一个容器，刷一层熟油，先在容器底铺一层红枣芸豆蜜枣，喜欢的多铺一些。
6、再铺一层糯米，撒上适量白糖。
7、然后再放一层芸豆红枣蜜枣，铺一层糯米。
8、反复3到4次，最后一层铺上红枣芸豆蜜枣，撒上一层白糖。
9、估计下来也要2个小时，美味就好了
