提及土笋冻可以喝吗？以及竹笋冻做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小泰的介绍吧！
土笋冻可以喝吗？
可以喝，土笋冻是经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，寄生虫经过熬煮会被消灭，不会携带寄生虫，不需要担心害怕。
土笋冻孕妇可以适量吃点，不要吃太多就好。土笋冻中富含蛋白质、钙、铁、多种氨基酸、胶原蛋白等，营养价值是很高的。但是土笋冻是寒凉的食物，孕妇如果肠胃不好就应该避免吃。适合孕妇吃的食物是比较多的，孕妇应该食物多样化，摄入充足的营养。
竹笋冻做法？
主料（制20块）新鲜竹笋500克，精盐10克。
辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
竹笋冻制法
用石槌不断碾磨竹笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。
锅置火上，把750克的水和竹笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质渗出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冰箱才会凝结）。
用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料，即可上席。特点：晶莹透明，鲜嫩脆滑，清热补脾润肺。
竹笋冻制作要领
煮土笋冻的过程中要经常开盖搅动，煮至竹笋胶质溶于水为宜；
竹笋冻要放入保温箱内并加以冰块保冰，以免溶化。
