提及炒硬包菜的做法？（清炒包菜怎么做，清炒包菜的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小龙的介绍吧！
炒硬包菜的做法？
食材：新鲜包菜400克，干红辣椒1个，大蒜3瓣，花椒6粒，盐适量，白糖4克，生抽2勺
做法：
1、包菜清洗干净，控干水分，撕成小块，叶子放在下面，大梗子放在上面，这样便于后面炒；干红辣椒切段；大蒜切片或拍一下；
2、锅热倒油，开大火，油温热下干红辣椒、大蒜和花椒，翻炒出香味；
3、这时立即将包菜大梗子先下锅，翻一铲子，即下余下部分。当包菜变色变软时，加入盐，生抽，糖，翻炒均即可出锅。
清炒包菜怎么做，清炒包菜的做法？
主料：包菜500克
辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。
步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。
步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；
步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；
步骤4加入包菜，爆炒至九成熟；
步骤5放酱油翻炒均匀；
步骤6放盐，炒均即可。
包菜怎么切丝？
1.
把圆白菜最外一层的老菜衣摘掉。
2.
把圆白菜的菜根部位切掉。
3.
把圆白菜均匀切成4块。
4.
分别把4块圆白菜的菜根切掉。
5.
把切好菜根的圆白菜块切丝完成。
家常手撕包菜是怎么做的？
主料：包菜半个配料：油渣50g、干辣椒5个、大蒜籽2个、花椒粒16个、生抽适量白醋少许、盐适量白糖少许、蚝油少许1.包菜撕小片，大蒜籽切碎。
2.锅里放猪油，小火炒香花椒，去除花椒。
3.转大火，下大蒜籽爆香后放入油渣，翻炒片刻。
4.放入干辣椒爆片刻，下包菜，放盐、生抽、白醋调味，翻炒均匀，放一点白糖和蚝油，关火，利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。
5.装盘完成制作。
