提及南瓜粉条馅饼热量?以及南瓜豆沙馅饼最正宗的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小燕的介绍吧!
南瓜粉条馅饼热量?
热量174大卡(100克)上下
南瓜豆沙馅饼最正宗的做法?
用料主料南瓜1/4个小麦粉400克豆沙125克辅料白砂糖适量熟白芝麻1小汤勺蜂蜜少许安琪酵母1克小苏打1克调和油少许南瓜发面红豆馅饼的做法1.南瓜蒸熟(用微波炉处理熟也可以),因为要蒸枣,所以顺便就一起蒸了。
2.将蒸熟的南瓜用小勺把肉挖出来,我用了1/4个南瓜。
3.盛出面粉,加入酵母和1.5克白砂糖搅拌匀,放入南瓜泥一边用手抓,一边揉匀。面粉不要一次加入。
4.揉匀揉光滑的面盖住饧发。
5.将冷冻豆馅取出解冻,加入糖、芝麻和蜂蜜搅拌匀,用勺子碾碎。
6.碾碎拌匀的豆馅。
7.平均分成12份,揉圆。
8.饧发好的面加入小苏打揉匀揉光滑。
9.将揉好的面搓条,揪成和豆馅同样的数。
10.擀开放入豆馅,捏住口包好。
11.将包好馅的饼压扁,用专用的梳子均匀扎些小孔,最后在表面抹一层油。
(操作这道工序时,把烤箱进行预热)
12.将饼坯放入烤盘进烤箱,180°烤18分钟(中间将饼翻个一次),18分钟后把饼再翻过来,250°再烤3——4分钟,上色。
13.烤好的饼,都裂口了。
14.装盘的饼,暄暄的。
15.装盘的饼。烹饪技巧南瓜蒸制时,盘子最好盖住,否则蒸汽水进入南瓜水份会增加,面粉就得多加入。或者去皮切成小块在微波炉里处理熟也很不错