提及做回锅肉，需要放什么菜？以及回锅肉和什么菜炒好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小节的介绍吧！
做回锅肉，需要放什么菜？
做回锅肉根据个人想吃的菜放就好，最好吃的就是放大葱和辣椒，也有放香干，藕片做的回锅肉，配料各有不同，回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为川菜之手，回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人的手选，赋予了回锅肉独特的魅力。
回锅肉和什么菜炒好吃？
个人认为，回锅肉和青椒、洋葱、蒜苗等菜一起炒好吃。
回锅肉，起源于中国四川农村地区。意思就是把煮熟的肉再次进行烹饪。属于川菜系列里面，传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一。
猪主要选二刀肉，配菜用青椒洋葱蒜苗等能够提香增色，使回锅肉口味独特，肥而不腻。也赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。
