提及腊味合蒸做法？（盛世繁华游戏腊味合蒸怎么做？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小晔的介绍吧！
腊味合蒸做法？
做法
1、用料：腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。
2、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。
3、将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。
4、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。
5、铺上土豆片，放上干红辣椒、豆豉、姜片，再加上料酒。
6、将大碗反扣在盘子里，放入蒸锅中。
7、大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可。
盛世繁华游戏腊味合蒸怎么做？
主料腊肉250g腊鱼200g腊肠200g猪血豆腐100g辅料姜适量豆豉适量干红椒适量
步骤
1.生姜切成姜丝
2.腊鱼用温水泡洗后，切成小块
3.腊肉洗净后，七成厚片
4.猪血豆腐切成小片，腊肠切厚片
5.将猪血豆腐码放于碗底，腊肠码放于其上
6.再放一层腊鱼，腊肉放最上一层
7.码放好姜丝、豆豉、干红椒
8.放进高压锅蒸，大火上汽后转小火继续蒸15分钟即可
小贴士
1.腊味较咸，可用温水先泡洗掉一些盐分。
2.腊肉油多，放在碗的最上面一层，腊鱼亦能被其蒸出的油汁浸泡。
腊味合蒸底下铺点啥？
青菜
腊味合蒸一般用一些青菜垫底比较好,因为青菜易熟,而且它其中含有丰富的维生素,对于我们身体是很好的,还可以是腊味食物的甜腻程度淡一些,所以腊味合蒸用青菜垫底比较好
蒸腊味粤菜的做法？
1、食材：腊鱼300g、腊香肠150g、姜丝适量、红尖椒适量。
2、做法：准备好腊香肠和腊鱼。锅里放入水，将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。
3、香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。香肠切片备用。
4、将腊鱼装好将切好的姜丝扑在腊鱼上面。
5、将切好的香肠扑在姜丝上面，保证香肠的香味可以渗入腊鱼中。
6、将锅里放适量水，摆好蒸架，将碗放进去蒸15分钟左右。
7、装盘后的腊味合蒸放入提前备好的辣椒丝摆盘。
浏阳蒸菜腊味合蒸做法？
主料
腊鱼300g、腊香肠150g
辅料
姜丝适量、红尖椒适量
步骤
1.准备好腊香肠和腊鱼。
2.锅里放入水，将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。
3.香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。
4.香肠切片备用。
5.将腊鱼装好将切好的姜丝扑在腊鱼上面。
6.将切好的香肠扑在姜丝上面，保证香肠的香味可以渗入腊鱼中。
7.将锅里放适量水，摆好蒸架，将碗放进去蒸15分钟左右。
8.装盘后的腊味合蒸放入提前备好的辣椒丝摆盘。
腊味合蒸的主要材料？
主料
腊鱼1块
红薯粉丝100克
辅料
尖椒1个姜1小块蒜3瓣小葱1根朝天椒3个老抽1茶匙食盐1/2茶匙胡椒粉少许色拉油适量
做法步骤
步骤1
红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片
步骤2
锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块
步骤3
小火煎至两面金黄，用铲子拨到锅的一侧，倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒
步骤4
煸出香味后，倒入水，水面没过鱼1厘米
步骤5
调入老抽，大火煮开
步骤6
继续煮5分钟，放入泡软的粉条
步骤7
盖上锅盖，转小火，炖10分钟，加入盐
步骤8
再加入胡椒粉，搅匀，转大火，收干汤汁即可
