提及鲫鱼豆腐汤做法家常做法？（鲫鱼豆腐汤，的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小雄的介绍吧！
鲫鱼豆腐汤做法家常做法？
用料鲫鱼1条、豆腐200克、姜3片、葱2段盐适量、料酒一勺
做法步骤
1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）.
2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型.
3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.）大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）
5、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.
鲫鱼豆腐汤，的家常做法？
鲫鱼豆腐汤的做法：
食材用料
豆腐200克鲫鱼一条盐5克
姜50克料酒20油40克小葱4根
1.小葱去根，3根打结，1根切葱花备用，豆腐切块装盘备用，姜去皮切片备用。
2.开火将煎锅烧热，锅热后倒入油，下入姜片爆香，下入鲫鱼，鲫鱼煎至一面微黄后翻面，鲫鱼煎至两面金黄后将鲫鱼倒入汤锅中，锅中水冒泡后下入打结的小葱和料酒，加盖，大火炖煮15分钟，15分钟后下入切好的豆腐块，转小火，继续炖煮7分钟，7分钟后倒入盐，再炖煮3分钟。
3.将炖好的鲫鱼豆腐汤盛入碗中，撒上葱花，完成。
鲫鱼豆腐汤最佳做法？
1.最佳做法是将鲫鱼和豆腐分别煮熟，再将两者放入汤中煮至入味。
2.因为煮鱼和煮豆腐的时间和方式不同，如果一起煮会影响味道和口感。
同时，煮汤时需要加入适量的姜片和葱段，以增加汤的香味。
3.如果想要更加美味，可以加入一些虾皮或者干贝等海鲜调味料，提升汤的鲜味。
另外，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
鲫鱼豆腐汤怎么炖？
鲫鱼豆腐汤的做法：
食材用料
豆腐200克鲫鱼一条盐5克
姜50克料酒20油40克小葱4根
1.小葱去根，3根打结，1根切葱花备用，豆腐切块装盘备用，姜去皮切片备用。
2.开火将煎锅烧热，锅热后倒入油，下入姜片爆香，下入鲫鱼，鲫鱼煎至一面微黄后翻面，鲫鱼煎至两面金黄后将鲫鱼倒入汤锅中，锅中水冒泡后下入打结的小葱和料酒，加盖，大火炖煮15分钟，15分钟后下入切好的豆腐块，转小火，继续炖煮7分钟，7分钟后倒入盐，再炖煮3分钟。
3.将炖好的鲫鱼豆腐汤盛入碗中，撒上葱花，完成。
鲫鱼豆腐汤怎么烧有营养又好喝？
材料 鲫鱼400克，豆腐400克。
调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
制作流程
1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
鲫鱼豆腐汤是怎么做的？
鲫鱼400克，豆腐400克。
调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
制作流程
1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒鲫鱼豆腐汤
上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
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