提及花鲢鱼头做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雪的介绍吧！
花鲢鱼头做法？
1.
准备花鲢鱼头600克，去除鱼腮，清洗干净，把黑膜去掉，改上花刀备用。
2.
准备葱节2克，姜片2克，蒜子2克，小米辣1克，黄豆酱3克。
3.
准备老豆腐100克，切成薄片备用。
4.
起锅放入色拉油15克烧热，放入葱椒蒜，黄豆酱爆香。
5.
放入鱼头煎炸2分钟。
6.
放入豆腐块，加清水1L，食盐5克，白糖2克，蚝油2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，料酒50克，中火炖煮25分钟收干汤汁即可。
7.
出锅前撒入小米辣碎，香菜叶2克，即可食用。
以上全文一共323字，希望能够帮助到大家。
