咸菜炒肉的做法？
主料：
咸菜适量、猪肉200克、蒜适量
辅料：
盐少量
咸菜炒肉的家常做法：
步骤1、咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米
步骤2、热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊
步骤3、倒入瘦肉，转中大火翻炒
步骤4、瘦肉大约四五成熟时加入咸菜，继续翻炒
步骤5、倒入适量的水，加入少量盐，把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会
步骤6、水差不多干了就可以出锅了
咸菜炒猪肉怎么做？
步骤1.五花肉切成小方块
2.梅干菜乡下腌晒的
3.改下刀切碎点
4.将五花肉爆出油香味
5.放盐酱油喷米酒煸炒
6.加梅干菜一起炒出香味
7.一次性加足水去大火烧3-5分钟后改小火慢炖
8.半小时候收汁调少许鸡精便可小贴士温馨提示：
一：
梅干菜选用大白菜晒制的.由于制作过程复杂.会带有些泥沙需要洗干净二：
烧的时候加水一定要一次加到位.中途加水味道会不好的
干咸菜炒肉的正宗做法？
瘦肉切末，锅中下油，最好是猪油，下蒜末炒至金黄，放入肉末翻炒，加一点点盐巴，炒至变色最好有点焦焦的比较好吃。
再放入切好的咸菜，继续翻炒，加鸡精、少量白糖，喜欢吃辣的还可加点干辣椒或者小米椒，翻炒2-3分钟后即可。
腌菜根炒肉做法？
用料
腌菜200g、肉片200g、盐1勺
步骤:
步骤1
酸腌菜的处理：
一定要切细，切好后盛在碗中备用
步骤2
把瘦肉切成肉片或者肉末，然后倒少许酱油，拌匀，浸大概10分钟，。
步骤3
倒入少许油，加热。
将备好的肉片倒入锅中，炒至8成熟
步骤4
放入酸腌菜，与肉片一起拌匀，炒熟，如果腌菜味道不是太浓的话可以再出锅前加小许盐。
步骤5
出锅！准备品尝简单又好吃的
