十三种小龙虾做法？
主料：
小龙虾1000克
辅料：
十三香1盒
小葱20克
生姜20克
蒜瓣20克
黄酒30毫升
生抽30毫升
老抽15毫升
油辣椒1汤匙
做法：
步骤1.小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去
步骤2.备好调料
步骤3.热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味
步骤4.再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒
步骤5.再加入生抽和老抽翻炒均匀
步骤6.加入十三香调料翻炒均匀
步骤7.加入开水盖上大火转中火烧至熟透
步骤8.之后再加入油辣椒调料熄火
步骤9.出锅
小龙虾有几种做法？
小龙虾的做法有很多种，以下介绍几种比较常见的：
1.清蒸小龙虾
这是一种比较健康的做法，将洗净的小龙虾放入蒸锅中蒸熟，调料可以根据自己的口味来选择，一般可以加上蒸鱼豉油、葱姜蒜末、料酒等。
2.红烧小龙虾
这是一种比较入味的做法，将洗净的小龙虾放入锅中略稍煮一下，将水分蒸发后加入酱油、料酒、糖等调味料，中火炖熟即可。
3.爆炒小龙虾
这是一种口感更加嫩滑的做法，将洗净的小龙虾去头、去尾、去足，用葱姜末、盐、料酒、鸡精等调味料腌制后放入锅中爆炒，加入适量的水，煮开后大火翻炒，待汤汁浓稠后装盘即可。
4.水煮小龙虾
这是一种比较适合辣嗜口的做法，将洗净的小龙虾去头、去尾、去足，焯水过凉，放入锅中加入干辣椒、花椒、姜蒜等调料，炒香后加入适量的水，煮开后放入小龙虾，大火炒匀即可。
5.麻辣小龙虾
这是一种非常经典的小龙虾做法，将洗净的小龙虾去头、去尾、去足焯水过凉，放入锅中加入干辣椒、花椒、姜蒜、料酒等调料，炒香后加入适量的水煮开，加入干辣椒油、麻油、芝麻等调料，煮匀后加入小龙虾，翻炒至小龙虾表面裹上麻辣酱即可盛出。
