家常丝瓜的做法？
主料：
丝瓜1个
辅料：
蒜头2个，辣椒2个，盐一勺，酱油一勺，蚝油一勺
做法：
1.食材洗净。
丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片
2.热一下锅，大概一分钟
3.加入食用油，锅底轻轻铺一层。
热一下油，大概半分钟
4.加入辣椒和蒜头爆香
5.放入丝瓜，轻轻翻炒。
加入半碗清水
6.丝瓜变色，加入盐和酱油，继续翻炒
7.又过了3分钟左右，加入耗油。
翻炒两分钟后，待丝瓜熟透松软，出锅
丝瓜菜家常做法？
材料
丝瓜一根、鸡蛋两三个、葱、蒜适量、盐、鸡精、剁椒少许、色拉油适量
做法
1、丝瓜去皮切滚刀块；
2、锅中油热后，放入鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放凉切成几块备用；
3、锅中油六七成热后，放入葱、蒜炒香，放入丝瓜炒至发软；
4、放入炒好的鸡蛋，加入一点高汤，收至汤汁浓稠，加少许盐和鸡精调味，放入剁椒翻炒均匀即可。
嫩丝瓜的家常做法？
制作原料
嫩丝瓜400克，精盐、鸡精、米醋、鸡精、米醋、麻油各适量。
制作方法
1)将丝瓜洗净，竖着切成两半去瓤，切成片，待用。
2)将丝瓜放入沸水中稍煮，捞出投凉，沥干水分，待用。
3)将精盐、鸡精、白糖、米醋放入丝瓜盆中拌匀，淋入花椒油、麻油拌匀装盘即成。
