丝瓜的八种做法？
用料
丝瓜1根
大蒜3瓣
蚝油1勺
食用盐适量
步骤1
丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
步骤2
然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。
也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
步骤3
切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
步骤4
大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
步骤5
锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
步骤6
将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
步骤7
再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
步骤8
加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
步骤9
一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富
丝瓜的神仙做法？
用料：
丝瓜1根，粉丝适量，大蒜4瓣，红椒（辣椒）2个，生抽1.5勺，姜末3克，葱末3克，白糖少许，
做法步骤
1，绿豆粉丝一卷，温水浸泡30分钟左右，丝瓜去皮切成斜片，红椒少许切末（喜欢吃辣的朋友可以用辣椒）。
2，蒜头和姜片，切成细末备用。
3，锅中倒少许食用油烧热，下姜蒜末小火炒香，加少许清水，少许盐，少许白糖，稍煮一会盛出备用。
4，泡软的粉丝放入盘子，加少许炒好的姜蒜末半勺生抽拌匀，调下底味。
，
5，切好的丝瓜片铺到粉丝上。
每片丝瓜上涂上姜蒜末。
6，锅中加适量清水煮开，放入盘子盖上盖，大火蒸5分钟，5分钟后取出待用。
7，锅中再倒入少许油，下红椒丁，翻炒片刻，把炒好的红椒丁盛到丝瓜中间，最后均匀淋上一勺生抽即可。
丝瓜的做法简单又好吃？
食材：
丝瓜700克，红彩椒半个，食用油适量，盐适量，蒜末适量。
做法步骤
1将丝瓜去皮切成滚刀块，彩椒和大蒜切好备用。
2热锅下油，爆香蒜末。
3放入丝瓜翻炒，盖上锅盖焖三分钟左右。
4丝瓜稍软后，加入彩椒和适量食盐继续翻炒。
5翻炒收汁后，就可以出锅装盘了，完成。
