年糕的制做方法？
食材
糯米粉400g、大米200g。
步骤
1.把米饭先煮熟了,大米提前泡一晚。
2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋抹点油。
3.用擀面杖压细，压细后放进盆里。
4.加入糯米粉，和成光滑的面团。
6.面团和成长条，切成喜欢的长短。
7.压扁，放笼屉里大火蒸二十分钟就变成年糕咯。
年糕最简单的做法是什么？
糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时。
步骤/方式二
枣过水煮好，枣皮软了就可以。
步骤/方式三
冷锅，湿屉布铺好，我用的八寸慕斯圈，为了好脱模内圈垫油纸。
步骤/方式四
湿屉布铺好，撒一层枣，撒一层面，开锅后转小火蒸十分钟，如此撒第二层，最多三层。
从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔，扎透，让年糕内部受热均匀。
步骤/方式五
撒完最后一层小火二十分钟即可，出锅后快速倒扣到油布或保鲜膜上，手沾凉水拍实，揭屉布。
晾凉后，刀过凉水切块。
步骤/方式六
放凉后口感更好
怎么用卡纸做年糕？
材料：
-糯米粉300克
-红豆沙馅适量
-热水200毫升
-糯米粉适量，用来粘贴
-卡纸20张
步骤：
1.将糯米粉倒入一个碗中，然后加入适量的热水，搅拌成一个面团。
2.将红豆沙馅放置于碗中备用。
3.将一张卡纸折叠成一个小碗，用糯米粉团粘合卡纸的两边，直到形成一个圆形碗。
4.把一小勺红豆沙放入碗里，然后用热水处理好的糯米粉倒入碗中。
5.将卡纸收紧，用手压成一块小饼状，确认好所有的饼状品都放好之后，用锅将其煮熟即可。
