年糕制作全过程珍藏版？
先将制作年糕的糯米蒸熟，然后再进行敲打敲打，具有粘合度后再将其制作成年糕样式。
年糕的家常做法自制？
食材
年糕100g
番茄酱两包
油3ml
韩式辣椒酱两勺10g
方法/步骤
1
辣椒酱就是最普通的韩式辣椒酱，年糕拆散放碗里备用。
2
锅里烧水，水开以后把年糕放入锅里煮，煮3分钟左右即可捞出。
有时候可以根据年糕的厚度加减煮年糕的时间，大概就是用筷子戳一下年糕，软了即可捞出备用。
3
锅里放油，大约5成熟时加入2勺韩式辣椒酱，炒散。
4
炒散辣椒酱以后加入煮过的年糕，继续翻炒（大约一分钟），等每一片年糕都均匀沾上辣椒酱以后放入番茄酱，少量盐，很少的盐够调味即可出锅（盐味吃得淡可以不放）。
5
出锅以后撒上一点葱花点缀即可食用。
6
最后放入碗中或盘子中就可以了。
