如何腌制烤肉？
主料：
五花肉1000g，洋葱1个
辅料：
生油30g，五香粉10g，花椒粉10g，生抽5ml，料酒30ml，淀粉20g，蚝油5ml鸡精5g，盐20g，葱1根，大蒜4瓣
做法：
1.准备一块五花肉，用水清洗干净。
2.肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。
3.把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。
4.用手把肉和调料搅拌均匀。
5.蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿来烤串了。
烤肉的腌制做法？
把五花肉切片，然后冲洗干净。
倒入大喜大烤肉酱搅拌均匀
把圆葱切丁，倒入搅拌均匀
放少量的料酒，去肉腥
放少量芝麻，孜然
腌制30分钟即可
自家烧烤肉类腌制配方？
自己在家烧烤肉类的腌制方法如下：
先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。
搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。
最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可。
烤猪肉怎么腌制比较嫩滑？
原料
五花肉300克，生菜1棵
辅料
耗油1/2汤匙五香粉1/2茶匙豆瓣酱1汤匙生抽1/2汤匙料酒1/2汤匙香油1/2茶匙白糖1/2茶匙干辣椒2个葱1段姜1小块
1.选用精五花肉
2.把五花肉切成薄片
3.加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀
4.再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上
5.拿出后搅拌均匀备用
6.把生菜摘洗干净后沥干水分
7.煎锅注入少量的植物油，下入干辣椒
8.下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制
9.小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透
10.取一生菜叶
11.放入煎好的五花肉
12.卷起来，就可以享用了
