红烧土豆块的做法？
红烧土豆的做法
1.土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。
2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。
红烧土豆的最好吃方法？
【红烧土豆】
食材：
土豆，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜
具体制作步骤：
第一：
先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉
第二：
准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：
将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用
第四：
锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了
素红烧土豆片的做法？
材料
土豆：
一个，葱，大蒜，盐，味精，糖
做法
1.土豆切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香
2.放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可
3.关火，放入盐，味精（按平常的量就好），糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀，大功告成
酒店红烧小土豆片做法？
1.准备食材：
土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒
2.土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾
3.胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片
4.土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）
5.热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒
6.倒下土豆片翻炒片刻
7.加上辣椒
8.加上少许清水不停翻炒，以免糊锅
9.炒至土豆片发软，调人食盐
10.调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆
