海蜇皮的做法？
以韭菜豆芽海蜇皮为例。
煮开水，倒入海蜇皮，变脆后捞出放冰水中，锅内热油，倒入豆芽，豆芽炒软熟，加入韭菜和盐，拌炒均匀，下入海蜇皮、酱油和鸡粉，炒匀即可。
海蜇皮的做法？
以韭菜豆芽海蜇皮为例。
煮开水，倒入海蜇皮，变脆后捞出放冰水中，锅内热油，倒入豆芽，豆芽炒软熟，加入韭菜和盐，拌炒均匀，下入海蜇皮、酱油和鸡粉，炒匀即可。
葱油海蜇皮的做法？
葱油海蜇皮是一道传统的中式凉菜，非常适合夏季食用。
以下是制作葱油海蜇皮的常见做法：
材料：
-海蜇皮：
适量
-葱：
2根
-姜：
3片
-大蒜：
2瓣
-食盐：
适量
-香醋：
适量
-蚝油：
适量
-白胡椒粉：
适量
-食用油：
适量
步骤：
1.海蜇皮先用清水浸泡20分钟至软化，然后洗净切成适合食用的大小。
2.锅中加入足够的水，放入姜片和海蜇皮，用大火煮约5分钟。
3.将煮熟的海蜇皮取出，冲洗干净，控水备用。
4.葱切成葱花，大蒜切末备用。
5.另取一锅，加入适量食用油，烧热后倒入葱花炒出香味，再加入切碎的姜片和大蒜末炒香。
6.加入适量的蚝油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
7.将炒好的葱油调料倒入事先准备好的海蜇皮上，拌匀。
8.最后加入适量的香醋调味，再拌匀即可。
这样做出来的葱油海蜇皮色泽鲜亮，口感爽脆，香辣可口，非常开胃。
你可以根据个人口味调整材料的用量。
海蜇的做法？
海蜇600克，苦菊50克，胡萝卜50克，香菜1棵，黄瓜50g，花椒油5g，捞汁酱油200毫升，小米椒3个，水适量，辣椒油1勺
1
将蜇头用清水浸泡去除咸味
2
将黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段，小米椒切片
3
锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出
4
将捞汁倒入容器中
5
加入辣椒油、放入小米椒搅拌均匀即可
6
将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段
7
倒入调好的捞汁，拌匀即可
盐水浸泡海蜇做法？
1、清洗材料：
20℃左右的清水，苏打。
2
/5
2、先将海蜇放在冷水中浸泡两个小时，水温控制在20℃左右为宜。
3
/5
3、然后捞出海蜇洗净切成细丝，再次放入清水中。
4
/5
4、接着将苏打按照与海蜇1∶50的比例加入水中，拌匀后浸泡20分钟
5
/5
5、最后将海蜇丝捞出，用清水冲洗干净即可。
