灌汤包做法最简单做法？
原材料：
鲜肉（前后腿）1斤猪大骨（1.25两）
调味料：
盐9克，鸡精12克，糖10克，味精3.75克，十三香0.6克，五香粉0.4克，大葱31.25克，生姜25克，酱油10克，芝麻油5克，水0.6斤
制作过程：
（1）鲜肉打成肉泥
（2）猪大骨加入水用小火炖（40-100分钟）
（3）把盐，味精，糖，鸡精，十三香，五香粉，大葱，生姜，酱油，肉泥放在盆内，加一半肉汤（冬暖，夏凉）
（4）用手把肉泥慢慢与汤全放在盆内，在使劲朝着一个方向把汤都打进肉里
（5）再把剩下的汤全加入盆内，继续使劲把汤都打进肉里
（6）最后加入芝麻油，打匀即可
寨里灌汤包的做法？
1、成品。
2、猪皮冻切末，鸡蛋4个，锅里适量油，五成油温倒入蛋液，用筷子不停搅拌蛋液碎末熟了，加入适量盐十三香调味，韭菜切末，鸡蛋凉凉，所有食材倒入盆里，加适量耗油，生抽，搅拌好即可。
3、面团和好醒30分钟，下等量剂子。



4、擀圆坯，包入适量馅料，包子褶捏好。
5、全部做好。
6、开水上锅蒸8--10分钟左右。
