三合汤正宗做法？
用料：
牛肉一两，牛百叶三两，姜一块，蒜叶三根，味极鲜，山胡椒油，辣椒粉，白醋，牛血一斤到两斤，盐
做法：
1.姜放入热油锅爆香，倒入辣椒粉，爆香。
2.加水，放两勺盐，如果不够可以后续再加
3.大蒜斜着切入味
4.放入牛血，牛肚子或牛百叶，加牛肉，加味极鲜，加入白醋
5.加入蒜叶，煮五分钟，出锅。
开口汤的做法？
材：
哈红肠两根、青椒两个、鸡蛋两个
做法：
1：
首先把哈红肠切片、青椒切块、鸡蛋磕入碗中、小葱切段，备用；
2：
鸡蛋搅散，煎熟捞出。
另起油锅，放入青椒、哈红肠炒熟，加入鸡蛋；
3：
加入一勺生抽、半勺鸡精搅拌均匀即可，最后撒上葱花。
冷冻汤的正确做法？
1、骨头汤冻的做法：
把骨头清洗干净，放入高压锅，加入冷水没过骨头，不要盖紧盖子，先大火煮开。
煮开后撇去浮沫。
加入料酒和一勺醋。
2、盖好锅盖，高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖30分钟就可以了。
把熬好的骨头汤倒在一个大碗里，先放凉后放入冰箱冷藏一个晚上就可以做成骨头汤冻了。
3、汤里有很多熬出的胶质，胶质越多，做出的冻就越结实。
用刀划几下，割成块状就可以放入冰箱冷冻了。
猪尾巴黄豆莲藕煲汤做法
食材明细
猪尾巴、莲藕、胡萝卜、黄豆、生姜、盐。
1、买一根有皮部分清理干净的猪尾巴，洗净切段，用冷水泡半小时去血水，黄豆泡两小时
2、莲藕、胡萝卜均去皮，切好备用，两小块生姜用刀拍拍备用
3、去了血水的猪尾巴放砂锅里，加水煮开（水需多一些，炖的时间比较长），打去上面的泡沫，加入适量的盐，加入泡好的黄豆、拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜
4、大火煮半小时，转小火炖两小时，便可盛起享用了
