提及醋腌酸豆角的正确做法？以及四季豆怎么做酸豆角？的相关内容，许多人不太了解，来看看小章的介绍吧！
醋腌酸豆角的正确做法？
能放的
主料:
豆角250克，肉丝100克
辅料:
生抽1汤匙，料酒1汤匙
调料
盐3克，玉米淀粉3克
做法:
1.准备食材。
2.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。
3.搅拌均匀腌制十分钟。
4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。
5.热锅热油放入腌好的肉丝。
6.大火将肉丝翻炒变色。
7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。
四季豆怎么做酸豆角？
准备材料，豆角1kg左右，盐适量。
第一步豆角洗净控干水。
第二步，把豆角切成丁，加比炒菜多一倍的盐拌匀。
第三步，用玻璃罐子装好，用汤匙压紧实，罐口用保鲜袋，对折后盖紧，倒扣在装了水的盆里。
第三天颜色就变了，也就是发酵成功了。这时候炒一盆肉末酸豆角配饭，那叫一个爽！
