提及主食包括什么？以及哪些食物是主食？的相关内容，许多人不太了解，来看看小正的介绍吧！
主食包括什么？
主食（StapleFoods）是指传统上餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源[1]。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。
哪些食物是主食？
主食包括各种类型的粮食，如小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱、糯米、米粉、面条等；也包括豆类食物，如豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐乳等；还有一些其他的食物，如馒头、饺子、米饭、面包等。主食的热量主要来源于淀粉，它们对人体的营养和健康起着重要作用。
