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为什么山核桃仁比山核桃便宜？
因为东北的气候因素，东北的山核桃其实属于楸子类，不是食用核桃，更适合用于榨油，东北气候寒冷，一般不适宜食用核桃越冬，所以东北那边吃的核桃都不是东北产的，所以东北山核桃仁价格便宜山核桃是胡桃科山核桃属植物，原产于中国安徽和浙江，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。
商家是怎么剥出完整的山核桃仁来的？
要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。
量产的剥壳也是这个技术。
