提及干贝家常的十种做法？（红烧干贝的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小柏的介绍吧！
干贝家常的十种做法？
食材清单
扇贝柱4颗、青口贝4颗、东海虾2只、大米适量、水适量、葱花香菜适量、盐白胡椒粉适量、冷冻杂菜粒
烹饪步骤
步骤1，海鲜食材集结
步骤2，贝柱中间切开一刀虾去线切段青口贝洗干净把小贝柱弄下来。
步骤3，切一点姜丝
步骤4，加上杂菜备用
步骤5，淘米加足够多的水
步骤6，砂锅慢慢熬不要心急熬制粥已经软烂
步骤7，加入所有食材
步骤8，滚开后加入盐
最后一步，最后撒上白胡椒粉味道棒极了！
红烧干贝的做法？
材料：五花肉一块，干贝，食用油，冰糖，啤酒，八角，香叶，花椒，小茴，桂皮，食用盐，葱花
做法如下：
1.干贝提前2个小时浸泡，五花肉先放到清水中浸泡15分钟，待时间到后将它拿出来控一下水分，再将五花肉切成段放到盘中，小葱洗净切葱花；
2.炒锅中放入半锅清水，把切好的五花肉放到清水中，用大火将锅内的水煮开，待肉变色后撇去浮沫捞出洗净沥干水分；
3.起锅烧油，放上准备好的冰糖，然后开小火快速翻炒将冰糖炒融化，一直炒到冰糖融化并且呈现琥珀状颜色的时候，接着把五花肉全部放进去翻炒至上色；
4.待五花肉上好色后，往锅中倒入一瓶啤酒，把八角，香叶，花椒，小茴，桂皮也全部放进去。然后盖上锅盖，开大火煮开后用小火慢炖40分钟。
5.待红烧肉炖煮到20分钟的时候，就可以把干贝也放入一起炖了。
6.等时间到后根据自己口味加入适量食盐，开大火翻炒至收汁，然后加入些许葱花点缀即可出锅啦！
烧干贝的正宗做法？
1罐头竹笋和蘑菇均切成小方丁。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净，均切成碎末
步骤2炒锅烧热，放入花生油15克，烧至八成热时，把净干贝肉投入油中，滑动一下，立即倒出
步骤3红烧干贝的做法大全再将余下的20克花生油倒入锅内，烧热时，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加味精，翻炒均匀，倒入鸡汤，放入贝肉，汤烧开后，放入竹笋、蘑菇和青豆，炒匀，加入料酒、酱油、白糖，加入精盐，用水淀粉勾芡，即可
大干贝怎么做？
大干贝用温水泡发后放到排骨汤里炖汤，既增加鲜味又增加口感。
瑶柱干贝做法？
瑶柱干贝粥：
先把瑶柱（干贝）洗干净，浸泡10-20分钟或者泡软
再把瑶柱撕碎，若喜欢颗状的可以不用撕。
然后切点姜丝，放适量的油和盐姜丝腌制10分钟再倒入粥里面煲，煲一个小时左右即可
海鲜干贝的家常做法？
1、将干贝用水泡过，隔水蒸约1小时；冬瓜切成园柱形，中间挖空，嵌入发好的干贝。
2、鲍鱼汁和清水（1：1）混合，把冬瓜放入锅，倒入汁水，焖至冬瓜熟透，盛出。
3、将锅内剩余的汁勾芡，加尾油，淋在冬瓜面上。
