提及如何冲茶和泡茶？（开水冲茶的正确方法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小勇的介绍吧！
如何冲茶和泡茶？
首先，泡茶前要先温杯，这样既能杀菌，又能给杯具预热，使其更好地激发茶香。然后，若要泡的是黑茶、老白茶、普洱茶这样的茶要先“醒茶”，使茶香茶味能更快地激发出来。
2、把握好投茶量
要想泡出一杯好茶，投茶量至关重要。茶量多会使茶味过浓，茶量少又会使茶味寡淡。因此在泡茶时对茶量要好好把控，正确的茶水比例是1：50，若是不好掌控，只要将茶叶铺满杯底即可。
3、根据茶叶选水温
每种茶叶都各具特色，因此所适宜的水温也各不相同。一般来说，绿茶和黄茶的茶质鲜嫩，适宜的水温在85度左右，过高的水温会让茶叶失去活性。红茶适宜的水温在95度左右，而乌龙茶这样的茶最适合的就是用沸水冲泡，这样才能更好地泡出茶的韵味。
掌握了这3个小技巧，就能让你泡出的茶汤香醇好喝。
开水冲茶的正确方法？
好茶不怕开水烫。因为开水能把茶香、茶味都激发出来。
泡功夫茶是那些步骤？
1、原料：茶具、茶叶。
2、功夫茶讲究泡法，姿势正确，泡出来的茶味就清香四溢，甘甜润口。
3、姿势不对，泡出来的茶味则苦涩难咽。
4、炉中滚水先烫茶壶和茶杯，热杯下茶，取适量单从茶叶放入冲泡杯中，以跟杯口平齐的量为合适。
5、滚水洗茶，快速将滚水倒入装满茶叶的杯中，用杯盖赶出茶叶上的泡沫，并将洗茶水全部冲掉，杯中不能留残余水份。
6、冲茶，二次将滚水倒入装满茶叶的杯中，采取高冲低泡的方法，将水浸满茶叶，5秒内需将茶水全部倒入沥水杯中，同时过滤掉茶叶中的茶渣。
7、分茶，将过滤好的茶叶均匀倒入茶具上的小茶杯中，不宜斟得过满，以8分为适宜。一般有几人喝茶就有几个小茶杯。
8、头冲茶都是请客人喝，负责冲茶的主人不喝第一杯茶。
9、喝茶，喝茶也有讲究，因为都是滚水冲出来的茶，所以喝茶定要小心，不要烫到嘴唇和手，要待茶稍凉之后，稳稳拿起茶杯，小口品尝，才能品出其中甘甜。
茶叶是冲还是泡？
绿茶：冲的口感好。
老白茶，普洱熟茶：泡的口感好。
1：冲茶是：将滚沸的开水倒入置有茶叶的茶壶内，一般使用高冲的方法，让茶叶在容器内旋转翻腾，再加盖焖后饮用，
2：泡茶的手法是：使用开水倒入茶壶或者是盖碗茶杯内，然后在焖泡好一会儿再饮用的手法来实现的。
3：冲茶的这一方式，更加适合较为湿润也较为鲜嫩的茶叶上面，而泡茶，是需要经过一定时间的焖泡过程的，因此泡茶更加适合用于干燥以及老熟，或者是梗叶较多的茶叶上面。
冲茶器使用方法？
第一步:将滤压壶的滤芯压杆取出
第二步:放入8-10克新鲜茶叶
第三步:将开水慢慢倒进壶中
第四步:水不要加太满,约至手把下半公分.
第五步:将滤芯压杆放进壶内,将水倒掉用来洗杯子。
第六步:将过滤芯取出,再倒入开水,盖上盖子(一分钟到)
第七步:马上把茶倒出来一杯香味四溢茶泡出来了。
泡花茶的方法？
花茶冲泡基本步骤：
1.备具：准备好茶具及花茶。
2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；
3.投茶：将花茶小心置入壶中。
4.润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。b.花茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
c.茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
