洋葱啤酒炖鱼的家常做法？

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洋葱啤酒炖鱼的家常做法？

1.草鱼背部切成块状。

2.调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用。

3.锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟。

4.加入豆腐再炖15分钟。

5.加入金针菇，煮至金针菇熟透，撒上香菜即可开吃。

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