立冬吃包子还是吃饺子?
立冬吃饺子
吃饺子:
在中国北方地区,有立冬节气吃饺子的习俗,在立冬这天改善一下生活,好吃不过饺子。
在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。
酿黄酒:
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。
冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。
因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
立冬南北都吃饺子吗?
这个并不一定。
立冬的节气,南北的吃法是不同的,在我国的南方地区,一般立冬这一天会吃水饺,但是北方的一些地区就会吃汤圆。