米饭夹生怎么快速补救（米饭夹生怎么快速补救）

米饭夹生怎么快速补救？

步骤/方式1

用筷子扎上小眼，加点水

步骤/方式2

闷煮即可

米饭夹生怎么快速补救？

步骤/方式1

用筷子扎上小眼，加点水

步骤/方式2

闷煮即可

米饭夹生怎样补救？米饭夹生有何方法补救？

1.

如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。

先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。

让热气能穿透整锅饭

2.

还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。

把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。

但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

3.

如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。

如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

4.

如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。

加的水量要根据夹生部分的多少来决定。

表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。

也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

米饭夹生怎么补救米饭夹生是什么原因？

关于米饭夹生怎么补救米饭夹生是什么原因的问题，米饭夹生多半是因着米多水少的原因，补救的方法就是往夹生饭锅的旁边淋上开水，盖上锅盖重新的煮。