炒花甲的做法？
1.
准备花甲600克，清洗干净备用
2.
起锅烧水。
3.
倒入花甲、加入料酒20克。
4.
水开焯5分钟。
5.
捞起沥干水分备用
6.
准备葱姜蒜沫各10克，小米辣5克。
7.
起锅烧油
8.
下入葱姜蒜、小米辣爆香、
9.
倒入花椒，加食盐2克，鸡粉1克，料酒5克，味极鲜5克翻炒均匀
10.
加入葱段2克炒两下。
11.
放入香菜末2克炒匀即可
12.
成品图
炒花甲的做法？
1.
准备花甲600克，清洗干净备用
2.
起锅烧水。
3.
倒入花甲、加入料酒20克。
4.
水开焯5分钟。
5.
捞起沥干水分备用
6.
准备葱姜蒜沫各10克，小米辣5克。
7.
起锅烧油
8.
下入葱姜蒜、小米辣爆香、
9.
倒入花椒，加食盐2克，鸡粉1克，料酒5克，味极鲜5克翻炒均匀
10.
加入葱段2克炒两下。
11.
放入香菜末2克炒匀即可
12.
成品图
爆炒花甲的做法？
主料：
花甲800g
辅料：
蒜1头
调料：
郫县豆瓣1勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，小米辣5个，小葱1颗
1.花甲放盆里，清洗几遍。
2.凉水下入洗净的花甲，煮至花甲开口捞出。
3.控水放一边待用。
4.大蒜一头切沫，小米辣切丁。
5.锅里放油，下入蒜末炒香，油可以多放点。
6.放入一勺郫县豆瓣酱。
7.炒出红油。
8.倒入花甲翻炒均匀。
9.放入生抽蚝油。
10.放半勺白糖。
11.翻炒入味后，出锅前放小米辣和葱花就可以了。
爆炒花甲的做法？
主料：
花甲800g
辅料：
蒜1头
调料：
郫县豆瓣1勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，小米辣5个，小葱1颗
1.花甲放盆里，清洗几遍。
2.凉水下入洗净的花甲，煮至花甲开口捞出。
3.控水放一边待用。
4.大蒜一头切沫，小米辣切丁。
5.锅里放油，下入蒜末炒香，油可以多放点。
6.放入一勺郫县豆瓣酱。
7.炒出红油。
8.倒入花甲翻炒均匀。
9.放入生抽蚝油。
10.放半勺白糖。
11.翻炒入味后，出锅前放小米辣和葱花就可以了。
爆炒花甲最正宗的做法？
材料
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法
1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅
炒花甲时间和方法？
1/6准备下食材，花甲买回来要用水加点油泡半个小时左右，让花甲吐沙子！芹菜和葱切段，辣椒切菱形，大蒜剁碎，姜切丝，备用？
2/6锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香？
3/6把辣椒和芹菜放入炒片刻，然后把花甲和葱梗放入翻炒，放点料酒大约炒两分钟！
4/6放适量的生抽，鸡精，盐，继续翻炒一分钟！
5/6盛起装盘！
