如何自制纯正黑芝麻糊?
1、称量好熟黑芝麻50g、糯米粉40g、砂糖15g,倒进豆浆机,用筷子搅拌均匀,主要是防止糯米粉沉底糊锅。
2、加入1100ml水,九阳豆浆机有五谷功能,选择此功能,等待约35分钟。
3、结束出锅后再倒15ml淡奶油,就会变的更加丝滑,奶香加上黑芝麻的香味
自制黑芝麻糊的3种简单方法?
1、熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例大约为2.5:1,也可根据自己的口味酌情增减。
2、如果没有糯米粉,也可用等量的低筋面粉替代。
但事先最好将其炒熟,可使黑芝麻糊的口感更香醇。
3、将熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入搅拌机事先打匀,黑芝麻糊的口感会更加的幼滑细腻,煮至时不易结块。
4、喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水;喜欢淡薄口感的,熬煮时适量多加一些清水即可。
