何大厨炒菜花家常做法？
第1步、将菜洗净，将料备齐，菜花一定是生的，千万不要用水焯，用水焯过的菜花失去了原有的口感和味道。
第2步、油开下调料，如果害怕肉粘锅可以在此环节加入适量盐。
第3步、放入肉进行煸炒。
第4步、肉变色，金黄，就可以了。
第5步、放入有机菜花。
第6步、大火煸炒。
第7步、加入十三香和酱油，大火煸炒，汁没有，即可。
第8步、美食出锅。
炒菜花家常做法？
你好，材料：
菜花1颗、蒜3瓣切片、姜3片切片、青葱适量切段、盐适量、鸡精适量、生抽适量、清水适量、油适量
做法：
1.菜花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2.热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入焯好水的菜花翻炒几下。
4.加入适量清水，烧开后转小火，盖上盖子焖煮5分钟左右，直到菜花熟透，水分也差不多收干。
5.最后加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.焯水的时间不宜过长，以保持菜花的口感和颜色。
2.焖煮时火不要太大，以免煮烂。
3.调味时要适量，以不影响菜花的原味。
