炒菜用的锅哪种最实用？
不锈钢锅最实用。
因为不锈钢锅的材质结实、耐用、易清洁，且使用寿命长，另外不锈钢锅还可以搭配各种灶具使用，无磁性的电磁炉、煤气炉、电磁炉等都可以使用。
此外，不锈钢锅还可以快速传热，烹饪效果好。
如果你预算充足，可以选择品质更好的多层不锈钢锅底，这样更加均匀的进行传热，适合多种菜式烹煮。
炒菜用什么锅最好？
不粘锅炒菜锅实力比较强一点：
开火前放油。
因为锅底采用了不粘涂层，不粘锅具备省油、不易黏附食材、好清洗等优点。
炒菜也快。
炒菜用什么锅好？
用铁锅炒菜好。
可以少放油。
铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。
做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。
清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。
